チャコの野菜畑

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またまた美味しい桃

姉のブログから 桃の収穫の様子がわかる。
大変だけど うらやましいー
と、思っていたら 今朝 桃が届いた
やっぱり 格別
岡山いいとこ 桃は美味いし 葡萄も美味い
大切に いただきました
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甘くて おいしかったー

by tyakoID | 2009-07-27 21:04 | 徒然なるままに

喫茶 始動

コーヒーメーカーがきました。
早速 アイスコーヒーと ホットを作って試飲
良い香りが漂ってます。
まだ看板も作ってないので もっぱら我が家用に
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by tyakoID | 2009-07-25 20:52 | お仕事 料理

七月 例会

一週間早く 句会をしたので 今日はわずか六人の参加でした。
センターのクーラーもきかず ムシムシムンムン
七句中五句 先生に採っていただきました。

 * 果実酒を作りし卓に蟻2. 3

TVでアポロ月面のニュースが流れていたので

 * 人類の足跡遺し( のこし) 夏の月

 ウナギ丑の日の句

 * 国産と大きく書きて鰻売る

 * 炎暑にも負けずと願ひうなぎ焼く

これは、

 * 猛暑日になれよと願いウナギ焼く  でしたが・・・

やはり暑ければ暑いほど ウナギもよく売れるがので 

 * 亡き父の遺愛の味の桃届く


今日は皆既日食 配達中で見れなかったのが残念
でも、T V で暗闇になるのを見 感激
次の時にはもう いないだろうなー
北陸 能登中心らしいので ここでも期待できるんだけど・・・

by tyakoID | 2009-07-22 23:00 | 俳句四苦八苦

うなぎ 丑の日

昨日19日は 丑の日
朝から 蒸して掛け焼き
全部で80本ばかり
もちろん国産 愛知一色のもの
朝からすごいどしゃ降りで ウナギの売れゆきを心配したけど、注文をとっていたのでまずまず
料理17人にもウナギをだしました。
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仕事を終え やれやれと思ったとたん 調理場で足を滑らせ すってん
そのときはそれほどでも無かったのに 今朝から 腰や足の痛いこと
年をとると 痛みも鈍く 徐々に出てくるのね
今日一日 ゆっくり休みます。
一日遅れの ウナギでも食べて

by tyakoID | 2009-07-20 15:07 | お仕事 料理

桃 いただきました

19日の 丑の日の準備で うなぎを白焼きしました。
当日 これを蒸して タレで掛け焼きします。
そんな
ウナギに汗だくになっていた時 姉から桃が届いた
父が亡くなって 姪や姉達が袋かけをして 世話してきたもの
なんと美味しそうな・・・・
さっそく 我が家のお仏壇に供え そして、先月50歳で亡くなった隣のSちゃんにお供えに持って行く。
毎年 実家から送られると Sちゃんにもおすそ分けし 喜んでもらっていたから
岡山はいいねー こんなに美味しい物が食べられるのだから
袋掛けや まびき など大変なことは 姉たちに任せて こちら 頂く人です
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ウキウキしていると なんと今度は友達のkちゃんから桃が届く
これも手作りも白桃
なんと良い香り 
幸せな一日となりました。ありがとう 友 姉 岡山
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by tyakoID | 2009-07-17 21:43 | 徒然なるままに

ひんやりスイーツ

今日は 北陸地方 豪雨 雷 警報が出ていたはずなのに・・・
お天気 すごし易い一日でした。
カウンターにコーヒーを置くにあたり 簡単スイーツを何かと 2~3作ってみることにし
まずは、きな粉アイスクリーム
材料は 牛乳 グラニュー糖 生クリーム きな粉
きな粉の良いかおり
丸ごとトマトゼリー
トマト グラニュー糖 粉ゼラチン 水
これもさっぱりしていて おいしかったわ。
明日は豆腐かんを作ってみよう。
トマトの代わりに色々出来そう
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by tyakoID | 2009-07-13 21:14 | お仕事 料理

ヘルシー料理

新しく出来た公民館で、早速料理教室
集まったのは18人
はじめ何処に道具があるのか まるでさがしもの大会
料理は簡単
かぼちゃと玉ねぎ ベーコンのいためもの
アジの竜田揚げ 
岩モズクとオクラの味噌汁
 
モズクを味噌汁にしたのは初めて
シャキシャキとして良い歯ごたえ 具が無い時にいいね。
早速 お客様に出してみました。
カボチャは800度のレンジで6分チンしていちょう切り
玉ねぎ ベーコンと炒め塩 コショウのみ 簡単 ヘルシー
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by tyakoID | 2009-07-07 15:17 | お仕事 料理

梅 すもも

今年はなんと梅が採れることか
もう梅干も、焼酎も造ったし 梅ジャムも作って配りまくっています。
もう、お手上げ   入れる容器もなくなりました。
そんな時 おいしそうなスモモを沢山頂いたので こても漬けました。
楽しみです。カラスに盗られる前に収穫したとか  うらやましい

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by tyakoID | 2009-07-01 12:11 | 菜園

無農薬有機野菜作りに挑戦


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