チャコの野菜畑

2007年 12月 10日 ( 1 )

山の芋

実家の弟から、丹波篠山特産の山の芋が送られてきました。
弟のお嫁さんの実家が丹波 
開けてビックリ  こんな形の山芋は初めて
黒くてボールみたい
こちらのおばさんや、いとこ達も初めてらしい。
皮をむき3時間ほど酢水につけてあく抜きをするらしい。
吸い物や、お好み焼き、チップス、栗きんとん、等等
シンプルにだしで伸ばして、いただきました。
d0072782_20561493.jpg


by tyakoID | 2007-12-10 20:57 | 徒然なるままに

無農薬有機野菜作りに挑戦


by tyakoID

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